Tendencias

La tendencia en sustitutos de carne crecerá en 2024

Aproximadamente el 25% de la población en el mundo se describen como flexitarianos, además que alrededor del 10% de los consumidores se consideran vegetarianos o veganos. Ante este panorama ha crecido la demanda de sustitutos de carne, que desarrollan con plant-based o tecnología como Inteligencia Artificial (IA) para comidas preparadas o ingredientes para preparar. El crecimiento del sector de análogos

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Atletas latinos a seguir en los Juegos Olímpicos de París 2024 tras los Juegos Panamericanos Santiago 2023

Este 5 de diciembre se cumple un mes desde que la Ceremonia de Clausura pusiera fin a los Juegos Panamericanos Santiago 2023, en los que Estados Unidos lideró el medallero y la anfitriona, Chile, vivió los mejores panamericanos de su historia. Sin embargo, más allá de las medallas destacaron nombres propios de deportistas que no

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